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Element 5 rouge

Rouge rubis profond d’une sombreur complexe. Nez ludique de cerise, assorti de notes de tabac, d’arômes grillés et légèrement épicés. Après chaque minute d’aération dans le verre, développe pleinement la puissance des fruits mûrs. Au palais, grande complexité et richesse aromatique, tanins élégants et fins. Corsé avec une finale noble et séduisante, bien définie.

Rouge

100% pinot noir

Decanter World Wine Awards 2020: Médaille d'argent

  • Contenu: 75 cl
  • Millésime: 2017
  • Taille du contenant: 6 bouteilles

CHF 47.00

Disponible

Distinctions

2020

Caractéristiques

Element 5 rouge

Production
Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle, limitation sévère du rendement
Maturation
Vendange tardive, fermentation à température contrôlée, avec FML (contrôle d’acidité biologique), élevage sur lies, vieillissement en barrique durant 24-26 mois, puis filtration, remplissage après 32-34 mois d’élevage, maturation en bouteille avant la vente
Suggestion de service
Viande séchée, grillades, boeuf, veau, gibier, etc.
Température de service
17 à 19 ° C
Période de consommation
Jusqu’à 10 ans
Teneur en alcool
13.5 vol. %
Volume
75 cl
Fermeture
Liège
Certification
AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse
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