Element 5 rouge

Rouge rubis profond d’une sombreur complexe. Nez ludique de cerise, assorti de notes de tabac, d’arômes grillés et légèrement épicés. Après chaque minute d’aération dans le verre, développe pleinement la puissance des fruits mûrs. Au palais, grande complexité et richesse aromatique, tanins élégants et fins. Corsé avec une finale noble et séduisante, bien définie.

Rouge

100% pinot noir

Decanter World Wine Awards 2020: Argent

• Contenu: 75 cl
• Millésime: 2017
• Taille du contenant: 6 bouteilles

CHF 47.00

Disponible

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Distinctions

Production

Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle, limitation sévère du rendement

Maturation

Vendange tardive, fermentation à température contrôlée, avec FML (contrôle d’acidité biologique), élevage sur lies, vieillissement en barrique durant 24-26 mois, puis filtration, remplissage après 32-34 mois d’élevage, maturation en bouteille avant la vente

Suggestion de service

Viande séchée, grillades, boeuf, veau, gibier, etc.

Température de service

17 à 19 ° C

Période de consommation

Jusqu’à 10 ans

Teneur en alcool

13.5 vol. %

Volume

75 cl

Fermeture

Liège

Certification

AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse