Rouge rubis profond d’une sombreur complexe. Nez ludique de cerise, assorti de notes de tabac, d’arômes grillés et légèrement épicés. Après chaque minute d’aération dans le verre, développe pleinement la puissance des fruits mûrs. Au palais, grande complexité et richesse aromatique, tanins élégants et fins. Corsé avec une finale noble et séduisante, bien définie.
- Contenu: 75 cl
- Millésime: 2020
- Taille du contenant: 6 bouteilles
CHF 47.00
Disponible
Distinctions
2023
-
Swiss Wine Connection, Vintage Award
- Vintage Award Element 5 rot 2023
2020
-
Decanter World Wine Awards
- Argent Element 5 rot 2015
Element 5 rouge
- Production
- Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle, limitation sévère du rendement
- Maturation
- Vendange tardive, fermentation à température contrôlée, avec FML (contrôle d’acidité biologique), élevage sur lies, vieillissement en barrique durant 24-26 mois, puis filtration, remplissage après 32-34 mois d’élevage, maturation en bouteille avant la vente
- Suggestion de service
- Viande séchée, grillades, boeuf, veau, gibier, etc.
- Température de service
- 17 à 19 ° C
- Période de consommation
- Jusqu’à 10 ans
- Teneur en alcool
- 13.5 vol. %
- Volume
- 75 cl
- Fermeture
- Liège
- Certification
- AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse
