Element 5 blanc

Ocre rayonnant tirant sur l’ambré. Légère minéralité au nez, accompagnée de notes de citron et d’orange. Ces merveilleux arômes sont soulignés par des touches de brioche et vanille, dues au vieillissement en barrique. Fraîcheur et vivacité en attaque, généreux avec une belle longueur en bouche et minéralité en finale.

Blanc

100% pinot noir

• Contenu: 75 cl
• Millésime: 2021
• Taille du contenant: 6 bouteilles

CHF 37.00

Disponible

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Distinctions

Production

Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle

Maturation

Pressurage délicat, cuvage partiel, fermentation à température contrôlée, FML partielle (contrôle partiel d’acidité), élevage sur lies, vieillissement en barrique 8-10 mois, puis filtration et remplissage après 8-10 mois d’élevage, maturation en bouteille avant la vente

Suggestion de service

Entrées diverses, plats légers, poisson, viande blanche, terrines, fromage dur corsé, etc.

Température de service

10 à 12 ° C

Période de consommation

Jusqu’à 6 ans

Teneur en alcool

13 vol. %

Volume

75 cl

Fermeture

Liège

Certification

AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse