Ocre rayonnant tirant sur l’ambré. Légère minéralité au nez, accompagnée de notes de citron et d’orange. Ces merveilleux arômes sont soulignés par des touches de brioche et vanille, dues au vieillissement en barrique. Fraîcheur et vivacité en attaque, généreux avec une belle longueur en bouche et minéralité en finale.
- Contenu: 75 cl
- Millésime: 2021
- Taille du contenant: 6 bouteilles
CHF 37.00
Disponible
Distinctions
2022
-
Grand Prix du Vins Suisse
2020
-
Decanter World Wine Awards
- Argent Element 5 blanc 2017
Element 5 blanc
- Production
- Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle
- Maturation
- Pressurage délicat, cuvage partiel, fermentation à température contrôlée, FML partielle (contrôle partiel d’acidité), élevage sur lies, vieillissement en barrique 8-10 mois, puis filtration et remplissage après 8-10 mois d’élevage, maturation en bouteille avant la vente
- Suggestion de service
- Entrées diverses, plats légers, poisson, viande blanche, terrines, fromage dur corsé, etc.
- Température de service
- 10 à 12 ° C
- Période de consommation
- Jusqu’à 6 ans
- Teneur en alcool
- 13 vol. %
- Volume
- 75 cl
- Fermeture
- Liège
- Certification
- AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse
