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Pinot Noir Barrique

Rubis foncé. Notes de fruits rouges avec touches de prune et cerise noire. Des arômes de torréfaction et de chocolat noir accompagnent les fruits. La bouche est bien structurée avec des tanins élégants. Belle acidité. Charpenté avec une finale persistante et douce.

Rouge

100% pinot noir

Falstaff Pinot Noir Trophy 2022: 90 Pt

  • Contenu: 75 cl
  • Millésime: 2020
  • Taille du contenant: 6 bouteilles

CHF 24.00

Disponible

Distinctions

2022

2021

2020

2019

  • AWC Vienna

    • Argent Pinot Noir Barrique 2016
  • Internationale Weinprämierung Zürich

    • Argent Pinot Noir Barrique
Caractéristiques

Pinot Noir Barrique

Production
Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle, limitation sévère du rendement
Maturation
Vendange tardive, macération avant et après fermentation, cuvage approfondi à température contrôlée, avec FML (contrôle d’acidité biologique), vieillissement en barrique du 1er au 3e soutirage durant 12-14 mois, puis filtration, remplissage après 20-22 mois d’élevage
Suggestion de service
Viande séchée, boeuf, veau, agneau, gibier, viandes grillées, etc.
Température de service
17 à 19 ° C
Période de consommation
Jusqu’à 8 ans
Teneur en alcool
13.5 vol. %
Volume
75 cl
Fermeture
Liège
Certification
AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse
Déjà goûté ?

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