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Riesling-Silvaner

Robe jaune pâle avec reflets verts. Un blanc frais et fruité aux arômes de pêche, de melon et d’abricot, accompagné de composants minéraux. Fraîcheur en bouche avec un moelleux harmonieux.

Blanc

100% riesling-sylvaner / Müller-Thurgau

Grand Prix du Vin Suisse 2021: Troisième meilleur Riesling-Silvaner de Suisse

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Distinctions

2021

  • Grand Prix du Vin Suisse

    • Or Riesling-Silvaner 2020 (troisième meilleur Riesling-Silvaner de Suisse)
  • Falstaff Riesling Sylvaner Trophy Schweiz

2020

  • Grand Prix du Vin Suisse

    • Or Riesling-Silvaner 2019 (meilleur Riesling-Silvaner de Suisse)
  • AWC Vienna

2019

  • AWC Vienna

    • Argent Riesling-Silvaner 2018
  • Internationale Weinprämierung Zürich

    • Or Riesling-Silvaner 2018
Caractéristiques

Riesling-Silvaner

Production
Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle
Maturation
Cuve en acier inox, fermentation à température contrôlée, sans FML (pas de contrôle d’acidité), élevage sur lies, puis filtration, remplissage après 6-8 mois d’élevage
Suggestion de service
Apéritif, antipasti, entrées, poisson d’eau douce, plats asiatiques, fromages à pâte molle, raclette, fondue, etc.
Température de service
8 à 10 °C
Période de consommation
Jusqu’à 3 ans
Teneur en alcool
12 vol. %
Volume
50 cl / 75 cl
Fermeture
Liège / capsule
Certification
AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse
Déjà goûté ?

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