Ce sauvignon blanc présente une robe dorée à reflets verts. Il dégage au nez d’intenses arômes. Les fruits exotiques tels que pamplemousse, groseille à maquereau et une touche de litchi ressortent, soutenus de notes de sureau assorties d’une verdeur discrète. En bouche, le corps est aromatique, corsé et rond. Il offre une acidité vive et rafraîchissante.
Distinctions
2023
-
Grand Prix du Vin Suisse
- Or Sauvignon Blanc 2022
-
AWC Vienna Award
2022
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Expovina Wine Trophy
- Or Sauvignon Blanc 2021
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AWC Vienna
2021
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Grand Prix du Vin Suisse
- Argent Sauvignon Blanc 2020
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Expovina Wine Trophy
- Or Sauvignon Blanc 2020
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AWC Vienna
- Argent Sauvignon Blanc 2020
2020
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Grand Prix du Vin Suisse
- Or Sauvignon Blanc 2019
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AWC Vienna
2019
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Grand Prix du Vin Suisse
- Or Sauvignon Blanc 2018
-
AWC Vienna
- Or Sauvignon Blanc 2018
-
Internationale Weinprämierung Zürich
- Or Sauvignon Blanc 2018
Sauvignon Blanc
- Production
- Prestations écologiques requises (PER), récolte manuelle
- Maturation
- Cuve en acier inox, fermentation à température contrôlée, sans FML (pas de contrôle d’acidité), élevage sur lies, puis filtration et remplissage après 5-7 mois d’élevage
- Suggestion de service
- Apéritif, volaille, poisson, asperges, fruits de mer, etc.
- Température de service
- 8 à 10 ° C
- Période de consommation
- Jusqu’à 3 ans
- Teneur en alcool
- 13 vol. %
- Volume
- 75 cl/150 cl
- Fermeture
- Liège
- Certification
- AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse
