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Element5 rot

Tiefes Rubinrot mit dunklen Komplexen, in der Nase verspielte Kirschfrucht, gepaart mit Noten von Tabak, feurige und leicht würzige Aromen, entwickelt sich jede Minute im Glas weiter zur vollen, reifen Frucht. Im Gaumen sehr komplex und aromenreich, elegante, feinkörnige Tannine, vollmundig mit noblem, betörendem Nachklang, klar definiert, fein und anmutig bleibend.

Projekt «Element 5»: Schaffhausen in a bottle (Artikel im Gault&Millau vom 6. Dezember 2021)

Rotwein

100 % Pinot Noir / Blauburgunder

Decanter World Wine Awards 2020: Silber Medaille

  • Inhalt: 75 cl
  • Jahrgang: 2017
  • Gebindegrösse: 6 Flaschen

CHF 47.00

Verfügbar

Auszeichnungen

2020

Eigenschaften

Element5 rot

Produktion
Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese
Ausbau
Starke Ertragsregulierung, späte Lese, temperaturkontrolliere Gärung, mit BSA (mit Säureabbau), Ausbau auf der Feinhefe, Barriqueausbau 24-26 Mt., anschliessende Filtration, Füllung nach 32-34 Mt. Ausbau, Flaschenreife vor dem Verkauf
Serviervorschlag
luftgetrocknetes Fleisch, Fleischgrilladen, Rindfleisch, Kalbfleisch, Wild, etc.
Serviertemperatur
17 bis 19 ° C
Konsumationszeit
bis 10 Jahre
Alkoholgehalt
13.5 vol. %
Füllmenge
75 cl
Verschluss
Zapfen
Zertifizierung
AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen
Schon probiert?

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