Element 5 rot

Tiefes Rubinrot mit dunklen Komplexen, in der Nase verspielte Kirschfrucht, gepaart mit Noten von Tabak, feurige und leicht würzige Aromen, entwickelt sich jede Minute im Glas weiter zur vollen, reifen Frucht. Im Gaumen sehr komplex und aromenreich, elegante, feinkörnige Tannine, vollmundig mit noblem, betörendem Nachklang, klar definiert, fein und anmutig bleibend.

Projekt «Element 5»: Schaffhausen in a bottle (Artikel im Gault&Millau vom 6. Dezember 2021)

Rotwein

100 % Pinot Noir / Blauburgunder

• Inhalt: 75 cl
• Jahrgang: 2020
• Gebindegrösse: 6 Flaschen

CHF 47.00

Verfügbar

Element 5 rot Menge

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Auszeichnungen

Produktion

Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese

Ausbau

Starke Ertragsregulierung, späte Lese, temperaturkontrolliere Gärung, mit BSA (mit Säureabbau), Ausbau auf der Feinhefe, Barriqueausbau 24-26 Mt., anschliessende Filtration, Füllung nach 32-34 Mt. Ausbau, Flaschenreife vor dem Verkauf

Serviervorschlag

luftgetrocknetes Fleisch, Fleischgrilladen, Rindfleisch, Kalbfleisch, Wild, etc.

Serviertemperatur

17 bis 19 ° C

Konsumationszeit

bis 10 Jahre

Alkoholgehalt

13.5 vol. %

Füllmenge

75 cl

Verschluss

Zapfen

Zertifizierung

AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen