Merlot

In der Nase zeigen sich Düfte von roten Kirschen und Cassis sowie würzig, pfeffrige Noten unterstütz durch Röstaromen. Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein gehaltvoll mit vielschichtiger Struktur. Die feine Beerenfrucht macht den Wein elegant.

Rotwein

100 % Merlot

• Inhalt: 75 cl
• Jahrgang: 2021
• Gebindegrösse: 6 Flaschen

CHF 28.00

Verfügbar

Merlot Menge

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Auszeichnungen

Produktion

Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese

Ausbau

Starke Ertragsregulierung, späte Lese, Maischestandzeit vor und nach der Gärung, temperaturkontrollierte, intensive Maischegärung, mit BSA (biologischer Säureabbau), Ausbau in Barrique von 1. – 3. Füllung für 14-16 Mt, anschliessende Filtration, Füllung nach 20-22 Mt. Ausbau.

Serviervorschlag

dunkles Fleisch, Schmorgerichte, Risotto, etc.

Serviertemperatur

17 bis 19 ° C

Konsumationszeit

bis 8 Jahre

Alkoholgehalt

13.5 vol. %

Füllmenge

75 cl

Verschluss

Zapfen

Zertifizierung

AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen