Pinot Blanc Chardonnay

In der Nase entfalten sich dezent seine Fruchtnoten, mit Aromen von Apfel und Pfirsich, sowie floralen Anklängen. Umrahmt von feinen Röstaromen. Der Gaumen lässt die beiden Sorten mit saftiger Frische und breitem Körper in einem raffinierten Spiel verschmelzen.

Weisswein

80 % Pinot Blanc od. Weissburgunder / 20% Chardonnay

AWC Vienna Award 2024: Gold

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Auszeichnungen

Produktion

Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese

Ausbau

Edelstahltank, temperaturkontrolliere Gärung, teilweise BSA (teilweise Säureabbau), Ausbau auf der Feinhefe, dezenter Ausbau im Barrique 4-6 Mt, anschliessende Filtration Füllung nach 6-8 Mt. Ausbau.

Serviervorschlag

Diverse Vorspeisen, leichte Speisen, Fisch, helles Fleisch, Foie gras, kalte und warme Käsespeisen, etc.

Serviertemperatur

10 bis 12 ° C

Konsumationszeit

bis 4 Jahre

Alkoholgehalt

13 vol. %

Füllmenge

75 cl/150cl

Verschluss

Zapfen

Zertifizierung

AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen