{"id":15540,"date":"2021-09-15T09:30:00","date_gmt":"2021-09-15T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/aagne.ch\/?p=15540"},"modified":"2021-12-13T15:24:05","modified_gmt":"2021-12-13T14:24:05","slug":"gault-millau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/","title":{"rendered":"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach."},"content":{"rendered":"\t\n \n\t \t\t \t\t\t\t\t\n\n\"\"\n\t\t\t<\/picture>\n\t <\/div>\n\n\n\n

Artikel im Gault&Millau vom 15. September 2021<\/p>\n\n\n\n\n

Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach<\/strong>
Der \u00abAagne\u00bb von Stefan Gysel ist Schaffhausen pur, in Flaschen gef\u00fcllt. Seine Frau? Winzerin Nadine Saxer.<\/p>\n\n\n\n\n

Fr\u00fcher B\u00fcro, heute Reben<\/strong>
Knackig und frisch ist er, der Rheinriesling, der da in unsere Gl\u00e4ser fliesst. \u00abZusammen mit dem Sauvignon Blanc bildet er den saftigen Part unseres Sortiments.\u00bb Betriebsleiter Markus Hallauer ist Quereinsteiger. Der Bauernsohn war dem Boden immer verbunden, studierte aber zun\u00e4chst Elektroingenieur. \u00abUnsere Kernkompetenz ist und bleibt der Pinot Noir. F\u00fcr Pinot-Muffel baut man im \u00abAagne\u00bb zudem Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an - hierzulande eher eine Rarit\u00e4t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n

Oenologe am Ball<\/strong>
Was allerdings nicht heisst, dass man an Ort treten w\u00fcrde. Inhaber Stefan Gysel: \u00abDa ist zum Beispiel der \u2039Credo\u203a. Mit dieser Cuv\u00e9e wollen wir Leute ansprechen, denen der Pinot Noir weniger nahe liegt. Oder unser \u2039Element 5\u203a, eine Gemeinschaftskelterung mit drei befreundeten Betrieben. \u00abUnsere Idee war, im Blauburgunderland einen grossen Wein zu kreieren, der auch reifen kann. Aus diesem Grund halten wir den \u2039Element 5\u203a auch ein paar Jahre zur\u00fcck, bevor wir ihn in den Verkauf geben.\u00bb Der ausgebildete \u00d6nologe brilliert nicht nur im Keller, sondern auch als Tsch\u00fctteler in der Winzer-Nationalmannschaft. 

Mit zwei \u00abAa\u00bb.<\/strong> 
Was bedeutet eigentlich \u00abAagne\u00bb? \u00abDas heisst auf Schaffhauserisch \u2039der Eigene\u203a, \u2039der Unserige\u203a. Wir haben den Namen nicht gew\u00e4hlt, weil wir im Alphabet zuvorderst stehen wollten - das tun wir lieber mit unseren Weinen\u00bb, erkl\u00e4rt Gysel mit Schalk. \u00abBis vor einigen Jahren hiess unser Gut noch \u2039Aagne vom Schopf\u203a. Der Neubau, den mein Vater in Holzbauweise errichtet hatte, wurde von den Hallauern sp\u00f6ttisch \u2039Schopf\u203a genannt. Sp\u00e4ter haben wir das zu \u2039Aagne\u203a gerafft.\u00bb<\/p>\n\n\n\n\n

Weinehe<\/strong>
Das \u00abAagne\u00bb ist ein Sonderfall. Stefan Gysel ist n\u00e4mlich mit Nadine Saxer verheiratet, die in Neftenbach ein eigenes Weingut f\u00fchrt. Vinifiziert werden die Ertr\u00e4ge beider Betriebe zusammen in Neftenbach. Also nie Ehekrach wegen unterschiedlichen Vorstellungen zu den Weinen? \u00abNein, die Kelterungs-Liaison funktioniert bestens\u00bb, sagt Stefan Gysel lachend. \u00abWir pflegen zwei v\u00f6llig autonome Produktelinien, obschon die Philosophien \u00e4hnlich sind. Wir sind in diesem Punkt also ganz entspannt unterwegs.\u00bb

Zum vollst\u00e4ndigen Artikel<\/a><\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Artikel im Gault&Millau<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":15541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_trash_the_other_posts":false,"post_date_last_updated":""},"yoast_head":"\nZwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach. • aagne weingut<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach. • aagne weingut\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Artikel im Gault&Millau\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"aagne weingut\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-15T07:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-13T14:24:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/aagne.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/aagne-weingut-gault-millau.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Nicole Lange\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/aagne.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/aagne-weingut-gault-millau.jpg\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/\"},\"author\":{\"name\":\"Nicole Lange\",\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/#\/schema\/person\/993d35d646d7154b5691965ddc8ec757\"},\"headline\":\"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach.\",\"datePublished\":\"2021-09-15T07:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-13T14:24:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/\"},\"wordCount\":370,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/#organization\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/\",\"url\":\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/\",\"name\":\"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach. • aagne weingut\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-09-15T07:30:00+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-13T14:24:05+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/aagne.ch\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/#website\",\"url\":\"https:\/\/aagne.ch\/\",\"name\":\"aagne weingut\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/aagne.ch\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/#\/schema\/person\/993d35d646d7154b5691965ddc8ec757\",\"name\":\"Nicole Lange\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/aagne.ch\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/591833c5fb3216db1c3250dc994b46c6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/591833c5fb3216db1c3250dc994b46c6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Nicole Lange\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach. • aagne weingut","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach. • aagne weingut","og_description":"Artikel im Gault&Millau","og_url":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/","og_site_name":"aagne weingut","article_published_time":"2021-09-15T07:30:00+00:00","article_modified_time":"2021-12-13T14:24:05+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1440,"url":"https:\/\/aagne.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/aagne-weingut-gault-millau.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Nicole Lange","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/aagne.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/aagne-weingut-gault-millau.jpg","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/"},"author":{"name":"Nicole Lange","@id":"https:\/\/aagne.ch\/#\/schema\/person\/993d35d646d7154b5691965ddc8ec757"},"headline":"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach.","datePublished":"2021-09-15T07:30:00+00:00","dateModified":"2021-12-13T14:24:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/"},"wordCount":370,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/aagne.ch\/#organization"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/","url":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/","name":"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach. • aagne weingut","isPartOf":{"@id":"https:\/\/aagne.ch\/#website"},"datePublished":"2021-09-15T07:30:00+00:00","dateModified":"2021-12-13T14:24:05+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/aagne.ch\/2021\/09\/15\/gault-millau\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/aagne.ch\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zwei Produktelinien. Kein Grund zum Ehekrach."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/aagne.ch\/#website","url":"https:\/\/aagne.ch\/","name":"aagne weingut","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/aagne.ch\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/aagne.ch\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/aagne.ch\/#\/schema\/person\/993d35d646d7154b5691965ddc8ec757","name":"Nicole Lange","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/aagne.ch\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/591833c5fb3216db1c3250dc994b46c6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/591833c5fb3216db1c3250dc994b46c6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Nicole Lange"}}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15540"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15540"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16436,"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15540\/revisions\/16436"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aagne.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}