Pinot Noir Classic

Leuchtendes Rubin. Aromen von Himbeere, reife Erdbeeren bis zu Johannisbeeren. Mittlere Fülle im Gaumen mit feiner Gerbstoffstruktur und aromatischem Abgang.

Rotwein

100 % Pinot Noir / Blauburgunder

Mondial des Pinots 2023: Gold

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Auszeichnungen

Produktion

Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese

Ausbau

Mittlere Ertragsregulierung, temperaturkontrollierte Gärung, mit BSA (biologischer Säureabbau), Lagerung in Edelstahltanks anschliessende Filtration, Füllung nach 8-10. Mt. Ausbau

Serviervorschlag

Kalte Käse – und Fleischplatten, helles Fleisch, Alltagsküche, etc.

Serviertemperatur

16 bis 18 ° C

Konsumationszeit

bis 4 Jahre

Alkoholgehalt

12.5 vol. %

Füllmenge

50 cl / 75 cl

Verschluss

Drehverschluss / Zapfen

Zertifizierung

AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen