Dieser Sauvignon Blanc zeigt ein feines Gelb mit grünlichen Reflexen. Er ist geprägt von einer intensiven Aromatik in der Nase. Exotische Früchte wie Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Litchi werden unterstützt von Holundernoten und dezenten grünlichen Komponenten. Im Gaumen präsentiert sich der Körper aromatisch, gehaltvoll und rund. Zugleich wirkt die Säure erfrischend und lebendig.
Auszeichnungen
2022
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Expovina Wine Trophy
- Gold Sauvignon Blanc 2021
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AWC Vienna
- Gold Sauvignon Blanc 2021
2021
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Grand Prix du Vin Suisse
- Silber Sauvignon Blanc 2020
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Expovina Wine Trophy
- Gold Sauvignon Blanc 2020
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AWC Vienna
- Silber Sauvignon Blanc 2020
2020
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Grand Prix du Vin Suisse
- Gold Sauvignon Blanc 2019
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AWC Vienna
- Gold Sauvignon Blanc 2019
2019
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Grand Prix du Vin Suisse
- Gold Sauvignon Blanc 2018
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AWC Vienna
- Gold Sauvignon Blanc 2018
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Internationale Weinprämierung Zürich
- Gold Sauvignon Blanc 2018
Sauvignon Blanc
- Produktion
- Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese
- Ausbau
- Edelstahltank, temperaturkontrollierte Gärung, ohne BSA (kein Säureabbau), Ausbau auf der Feinhefe, anschliessende Filtration Füllung nach 5-7 Mt. Ausbau.
- Serviervorschlag
- Apéro, Poulet Gerichte, Fisch, Spargeln, Meeresfrüchte, etc.
- Serviertemperatur
- 8 bis 10 ° C
- Konsumationszeit
- bis 3 Jahre
- Alkoholgehalt
- 13 vol. %
- Füllmenge
- 75 cl/150 cl
- Verschluss
- Zapfen
- Zertifizierung
- AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen
