Robe jaune pâle avec reflets verts. Un blanc frais et fruité aux arômes de pêche, de melon et d’abricot, accompagné de composants minéraux. Fraîcheur en bouche avec un moelleux harmonieux.
Cuve en acier inox, fermentation à température contrôlée, sans
FML (pas de contrôle d’acidité), élevage sur lies, puis filtration,
remplissage après 6-8 mois d’élevage
Suggestion de service
Apéritif, antipasti, entrées, poisson d’eau douce, plats asiatiques,
fromages à pâte molle, raclette, fondue, etc.
Température de service
8 à 10 °C
Période de consommation
Jusqu’à 3 ans
Teneur en alcool
12 vol. %
Volume
50 cl / 75 cl
Fermeture
Liège / capsule
Certification
AOC Schaffhouse (Appellation d’origine contrôlée), Produit labellisé du Parc naturel régional de Schaffhouse
