Element 5 weiss

Strahlendes, ins Rötliche gehende Ocker. In der Nase eine leichte Mineralität, begleitet von Zitrus- und Orangennoten. Unterstützt werden diese wundervollen Aromen von Brioche und Vanilletönen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrücke, die dann im Abgang Länge und Mineralik zeigen.

Projekt «Element 5»: Schaffhausen in a bottle (Artikel im Gault&Millau vom 6. Dezember 2021)

Weisswein

100 % Pinot Noir / Blauburgunder

Grand Prix du Vin Suisse 2022: Gold

• Inhalt: 75 cl
• Jahrgang: 2019
• Gebindegrösse: 6 Flaschen

CHF 37.00

Verfügbar

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Auszeichnungen

Produktion

Mit ökologischem Leistungsnachweis (ÖLN), Handlese

Ausbau

Süss gepresst, teilweise Standzeit, temperaturkontrollierte Gärung, teilweise BSA (teilweise Säureabbau), Ausbau auf der Feinhefe, Barriqueausbau 8-10 Mt, anschliessende Filtration, Füllung nach 8-10 Mt. Ausbau, Flaschenreife vor dem Verkauf

Serviervorschlag

Diverse Vorspeisen, Leichte Speisen, Fisch, helles Fleisch, Terrinen, rezenter Hartkäse, etc.

Serviertemperatur

10 bis 12 ° C

Konsumationszeit

bis 6 Jahre

Alkoholgehalt

13 vol. %

Füllmenge

75 cl

Verschluss

Zapfen

Zertifizierung

AOC Schaffhausen (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), Labelprodukt aus dem Regionalen Naturpark Schaffhausen